Come calcolare il food cost, una guida pratica che ti svela i segreti per non chiudere i battenti.
Andiamo a scoprire come calcolare il food cost Ti sei mai chiesto quanto margini dai prodotti che vendi? Se la risposta è NO, ti invitiamo a leggere quest’articolo, ti chiarirà gli aspetti base che determinano l’andamento del tuo locale. Valutare il food cost è …
Tutto quello che devi sapere per poter aprire un bar
Aprire un bar rappresenta il sogno di tantissimi imprenditori, ma dietro questo grande sogno si celano numerosi adempimenti burocratici, mal di stomaco frequenti, e file immense. Non ti stiamo dicendo queste cose per scoraggiarti o per dirottare il tuo grande sogno verso qualcosa di più …
Alcuni infallibili suggerimenti per attraversare la fase del digital food
Alcuni infallibili suggerimenti per attraversare la fase del digital food Il food&beverage evolve attraverso nuovi modelli di riferimento e i clienti vivono un’esperienza che si avvicina a tutte le altre forme di intrattenimento. L’elemento visivo è diventato il principale veicolo di comunicazione, gli arredi devono …
Un pratico esempio di cambio di rotta. Quando anche i colossi cambiano strategia di comunicazione.
Un pratico esempio di cambio di rotta. Quando anche i colossi cambiano strategia di comunicazione. Caro ristoratore, sapevi che anche il colosso del fast food ha cambiato strategia? Nel 2015 Mc Donald’s registra un netto calo delle vendite. A sporcare l’immagine aziendale concorrono numerosi …
Identità differenziante – una guida pratica che ti svela i segreti per distinguerti dai competitor
Identità differenziante – una guida pratica che ti svela i segreti per distinguerti dai competitor In qualità di consulenti ogni giorno ci troviamo dinanzi a tantissimi imprenditori che hanno difficoltà a gestire la propria attività. C’è un problema “in particolare” che quotidianamente cerchiamo di …
